FLEISCH- UND WURSTSPEZIALITÄTEN

Chicharrones (knusprig gebratene Schweineschwarte) und die Wurstspezialität Butifarra aus Chiclana? Diese berühmten Produkte sind nur zwei der Fleisch- und Wurstspezialitäten, die seit Jahrhunderten Teil der guten Küche aus Chiclana sind.

Das Geheimnis dieser Spezialitäten liegt vor allem in dem hochwertigen Fleisch aus regionaler Produktion, den aromatischen Gewürzen und der hervorragenden Arbeit der Fleischer aus Chiclana.

Unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten (Chicharrones, Butifarra, Longaniza und Morcilla) entstanden durch den Einfallsreichtum von Gastronomen, die jedes Gramm der Tiere nutzen wollten und mussten, und sie sind heute als wahre Delikatessen berühmt.